전설의 브라우니 레시피가 SNS와 팬덤을 완전히 뒤흔든 요즘, 스트레이 키즈의 필릭스가 직접 공개한 브라우니 레시피가 ‘필스 브라우니’라는 별명으로 유명세를 타고 있습니다. 스테이(팬클럽) 사이에서는 “이건 진짜 찐이다!”, “브라우니계의 끝판왕”, “멤버들까지 감탄한 그 맛!” 등 감탄이 쏟아지는 맛의 비밀이 무엇일까요? 오늘은 영상 속 필릭스의 손맛을 따라, 재료부터 비법까지 전설의 브라우니 레시피 완벽 가이드를 준비했습니다.
필릭스 브라우니 이게 대체 뭐길래?
음… 스트레이 키즈 팬이라면 한 번쯤 들어봤던 ‘그 브라우니’, 엄청난 입소문에 힘입어 다양한 커뮤니티, 유튜브, 인스타그램 등에서 연일 화제입니다. 실제로 멤버들이 투 표할 때마다 최고 인기 간식으로 꼽을 만큼, 그 맛의 깊이가 남다르다고 하죠. 필릭스가 방송과 유튜브 채널, 그리고 여러 인터뷰에서 직접 만드는 모습과 레시피를 공개하면서 ‘따라 하면 맛이 보장’된다는 평가를 받고 있어요.
| 핵심 포인트 | 설명 |
|---|---|
| 특제 바닐라와 커피 향 | 일반 초콜릿 브라우니에 에스프레소 파우더와 바닐라 익스트랙트 추가 |
| 풍부한 버터와 설탕 | 버터와 설탕 비율이 업그레이드, 달콤함과 촉촉함 동시 강화 |
| 여유로운 굽기 시간 | 190도 기준 23분~25분, 오븐에 따라 조절 |
| 스태프까지 극찬 | 멤버들/스태프 전원 “시중 제품보다 더 맛있다!” |
필릭스식 전설의 브라우니 재료
- 밀크초콜릿(또는 다크초콜릿) 180g~200g
- 무염버터 250g (1컵 + 1/4컵)
- 백설탕 450g (2컵)
- 흑설탕 112g (1/2컵)
- 계란 6개
- 박력분 145g (1컵)
- 코코아파우더 60g (2/3컵)
- 바닐라 익스트랙트 2 티스푼
- 소금 1 티스푼
- 에스프레소(혹은 진한 인스턴트커피 가루) 1큰술
- 토핑용 초코칩, 견과류(선택)
제 생각에는 좋은 재료를 아낌없이 넣는 게 ‘필릭스 스타일’의 핵심입니다. 밀크초콜릿 대신 진한 다크초콜릿을 써도 그윽한 풍미를 살릴 수 있으니 도전해 보세요.
전설의 브라우니 만드는 법
- 초콜릿·버터 녹이기
중탕 또는 전자레인지로 밀크초콜릿과 무염버터를 완전히 녹입니다. 조금 식혀 두세요. - 설탕·계란 섞기
볼에 백설탕, 흑설탕, 바닐라 익스트랙트, 소금을 넣고 계란을 한 번에 풀어넣어 섞어줍니다. 손거품기로 부드럽게 거품이 오를 때까지 저어 주세요. - 초콜릿 혼합
녹인 초콜릿&버터 혼합물에 계란·설탕 반죽을 2~3번에 나누어 섞어줍니다. - 가루류 체 치기
박력분, 코코아파우더, 에스프레소(인스턴트커피), 베이킹파우더(선택)를 체에 내려 고루 섞습니다. - 한 번에 합치기
가루류를 초콜릿 혼합물에 넣고 주걱 또는 실리콘 스패출러로 부드럽게 섞어줍니다. 이때 과하게 저으면 식감이 질겨질 수 있어 주의! - 팬에 붓기 & 토핑
유산지를 깐 사각 팬(23cm 권장)에 반죽을 붓고 초코칩·견과류를 취향껏 뿌려주세요. - 굽기
예열한 오븐(190도 기준)에 23~25분 굽고, 겉은 바삭·속은 꾸덕하게 완성되면 완료!
맛있게 굽는 실전 꿀팁
- 오븐마다 세기와 온도가 달라 20분 기준으로 중간점검 필수!
- 팬 두께나 재료 온도에 따라 2~3분 더 굽거나 줄일 수도 있음
- 굽기 직후는 다소 드러워(?) 보여도, 식히면 쫀득함과 진한 초코향이 극대화됨
- 따뜻할 때는 아이스크림 한 스푼과 함께 먹으면, 진짜 행복 지수가 만렙!
- 남은 브라우니는 랩에 싸서 냉동하면 2주간 보관 가능
경험상, 친구와 가족 모임에 들고 가면 순식간에 사라져 버립니다. “진짜 이거 만들어서 팬미팅 나가도 될 수준!”이라는 얘기가 괜히 나온 게 아니죠.
자주 묻는 질문 (FAQ)
마무리
‘한 조각만 먹고 끊을 수 있을까?’ 하는 의심이 들 정도로, 전설의 브라우니 레시피는 정말 마성의 매력이 있습니다. 단순한 디저트가 아니라 팬과 취향을 잇는 특별한 스위트타임이죠. 오늘 저녁, 여러분의 주방에서 필릭스 브라우니의 온기를 직접 경험해 보시는 건 어떨까요? “다 먹고 나면, 이상하게 또 생각나는 바로 그 맛!” 강력 추천합니다. 😀
